「肉処　いとう」では、熟成肉を温度1℃前後、湿度70％の状態を管理した専用熟成庫で25日以上熟成します。熟成後、アミノ酸のは約4～10倍の量に増加して、肉本来の美味しさを最大限に引き出します！

【熟成前との違い】
香り　：熟成による芳香な香り
うま味：凝縮されたうま味
肉質　：適度なやわらかさ

まだ、熟成肉を食べたことがない方は、是非一度召し上がってみてください！

希少部位は、「牛肉一頭買い」の卸問屋だからこそできるリーズナブルな価格！
人気の牛ヒレは一度食べたら病みつきに♪

人気のコース料理もお得でオススメです♪
コース料理は3種類を準備！

・厳選！【6品】4,800円コース
希少部位を含めた厳選肉を凝縮したコース！　宴会や、女子会などに大変人気！！

・極上！【6品】6,500円コース
今日は贅沢をしたいという方はぜひこのコースを！！　宴会はもちろん、接待などにも人気抜群♪
ボリュームも満点！

・ご相談OK！「おまかせ」5,000円コース
自分のお好みに合わせたコースをご提供します♪　店長オススメの部位や、サイドメニューも相談可能です！！　初めての方には、オススメです♪

また、全てのコースに+1,500円で飲み放題もご用意しております！

お気軽にご相談ください！！

木のぬくもりを感じる、和モダンな店内は32席をご用意♪
お一人様から団体までご利用頂けます！

おしゃれな店内はデートや女子会にも♪

ご予約を頂ければ、もちろん貸切もOK！
宴会でぜひご利用ください！

お肉の事なら、肉処　いとうにおまかせください！
お気軽にお問い合わせください！！