長府土居の内町「菊舎」

宣伝は一切していないというお店の取材が出来たので紹介させて下さい。

大入り満席の1階の店内はカウンター8席、4人掛けのボックスシート2ヶ所に2階は17人が収容できるそうです。昔は3階まで使用して100人収容出来たそうですよー

1階のカウンターの前には年季が入った鉄板があります。

後の飾り棚には所狭しと、愛らしい狸さんの置物がずらりと並んでいます。その前では白衣の似合う男性お二人が、無口でお好み焼きと焼きそばを手際良く焼いています。奥が厨房になってます。

今回はこちらの焼きそばをまだ食べた事がなかったので、焼きそばを注文しました720円（税込）です。

カウンターに座れば目の前で焼くのが見れます！

焼きそばは具材を炒めてる間は、麺と卵は鉄板の上に置いたまま焦げないのか心配になったw

だけどそこは、プロの腕前！

鉄板の微妙な温度で大丈夫！具材を炒め終わったら麺を絡めます。

最後にソースをいれますが、その時の香ばしい香りは食欲をそそりますw

そしてほったらかしにされてた卵はいい感じに仕上がり、その上にソース、紅生姜、青海苔でオメカシされて焼きそばの上に乗っけて提供！

キャベツの柔らかさも量も良し！

焼きそばを食べてたら、、、ぅん～？なんか？隠し味がある？カツオの風味がお口の中でファ～と広がりいい感じ！

ベタベタしていない焼きそばで美味しく頂けました。

食べた後はお口＆歯に青海苔が沢山ついてました（笑）

お好み焼きはいい焼き色に仕上がり一人用の鉄板に入れて提供！

ケチャップとカラシにマヨネーズはお好みでどうぞです