観音崎町「ウミノネコーヒー焙煎所」

ジビエ！猪さん！鹿さん！の肉です。

今までは、臭い、硬いのイメージがあったので食べず嫌いでした。

今日は旬野菜の日替わりランチプレート、下関ジビエイノシシ肉とカリフローレのカレー煮、ロメインレタス、うずまきビーツ、色どり大根等の無農薬野菜サラダ付、1000円（税別）を注文！

食べてる間、ジビエって事を全く忘れるくらい、独特な匂いや硬さは全く感じなかったのです。

野菜は彩り鮮やか新鮮で良かったです。

チーズホットサンドプレート750円（税別）はきめ細かな食パンに、チーズがトロ～っとしてまろやか！

セットでウミノネシーズナルブレンド300円（税別）は、濃縮感ある果蜜のような甘味にナッツを炒ったような苦味 、口の中に広がるチョコレートの香味と、3味のバランスが非常にGood♪

伸びやかな酸と共に、飲み終えた後の心地よい余韻が楽しめて美味しく珈琲が飲めました。

食べ終わってオーナーさんにジビエについて尋ねてみると、厳選された食材だけを地元の方と取引されてるそう！そこに臭わない拘りがありました。

以前は輸入業のお仕事をされてたみたいで。そのキャリアを生かして今、ジビエカレーが生まれています。

次は熊さんの肉料理が食べれたりして（笑）これからが楽しみです！

店内は2階がオススメ！海が見渡せて景色がいいんです☆

駐車場もあるので、ぜひ行ってみてください！